Malzemeler:
1 Su bardağı kırmızı mercimek, 1 Çorba kaşığı pirinç, 2.5 Su bardağı et suyu (ama ben et suyu pek sevmiyorum), 1 Adet soğan, 2 Çorba kaşığı un, 2 Çorba kaşığı margarin, 2 Tatlı kaşığı nane, 1 Tatlı kaşığı kekik ,Yarım çay kaşığı karabiber, 1 Tatlı kaşığı kırmızı biber, Yeterince su Tuz.
 

Malzemeler:
250 gram kırmızı mercimek, 25 gram un, 50 gram margarin yağ, 50 gram küçük doğranmış kızarmış ekmek, 1 adet patates, 1 adet soğan, 1 adet limon, 2 adet ilikli kemik, 50 gram tereyağ, 5 gram kırmızıbiber, 1 gram kimyon, 5 bardak su.


 

Malzemeler:
100 gr. Küçük doğranmış koyun eti
25 gr. Kuru bamya (çiçek bamyası)
1,5 kaşık tereyağı
1 orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı salça (arzuya göre)
1 su bardağı et suyu
1 adet limon
1 tatlı kaşığı tuz

Malzemeler:
2 Su bardağı pirinç, 2 Çorba kaşığı margarin, 5 Su bardağı su, 5 Dal maydanoz, 2 Çorba kaşığı domates salçası

Malzemeler: 300 gr ayıklanmış bezelye
3 taze soğanın beyaz kısımları
1 soğan
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4 su bardağı tavuk suyu
Tuz, karabiber



 

Malzemeler:
  3 yemek kaşığı un
  yarım su bardağı süt
  1 yumurta sarısı
  3 yemek kaşığı zeytinyağı
  1 tablet knorr tavuk suyu
  1 litre su Tuz

Malzemeler: Yarım su bardağı pirinç
5 su bardağı su veya et suyu
50 gram margarin
1 yemek kaşığı kuru nane  Tuz
2 yumurtanın sarısı
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı su

Malzemeler:
 2 adet tavuk göğsü (yada iki adet iri tavuk budu) 4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 adet orta boy kuru soğan 1 çay kaşığı safran 7-8 su bardağı sıcak su 1 çay kaşığı tuz, karabiber 1 çay bardağı pirinç Terbiyesi için; 1 adet yumurta sarısı 1 yemek kaşığı limon suyu

 

Tarif:
 Öncelikle, tavuk göğsünü ya da derisi soyulmuş tavuk butlarını keskin bir bıçakla, ufak kuşbaşı et formunda yani küp küp doğrayın.
Sonra, orta boy bir tencereye zeytinyağını koyup, orta ısılı ateşin üzerine oturtun.
İçine ince doğranmış soğanları ve doğranmış tavuk etlerini ilave edin.
Sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurun.
Mısır püskülü şeklindeki kırmızı safranı ya da toz safranı da ekleyip karıştırmaya devam ederek, 5 dakika daha kavurun.
Daha sonra, sıcak su, tuz ve karabiberi ekleyerek çorbayı kaynamaya bırakın.
Bu arada pirinci sıcak suyla iyice yıkayıp süzün ve kaynamakta olan çorbanın içine ekleyerek, karıştırın.
Diğer taraftan, terbiye için ufak bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın.
Çorbayı ateşten almadan 5 dakika önce terbiyeyi yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak çorbaya ilave edin.
Terbiyeyle en az 5 dakika pişen ve yumurta kokusu giden çorbayı sıcak olarak servise sunun.
İsterseniz ince kıyılmış dereotu yada maydanozla da süsleyebilirsiniz.

Malzemeler:
Çorba temeli için: 300 gr balkabağı brüt 200 ml tavuk suyu 70 ml krema 10 gr tereyağ 10 ml balzamik sirke tuz- karabiber Çorbanın son hali için: 80 gr balkabağı /küp şekilde doğranmış 1 adet arpacık soğan/ince dilimlenmiş 10 gr tereyağ 2 çorba kaşığı zeytinyağı 2 dal Frenk soğan 50 gr istiridye mantarı tuz -karabiber

Malzemeler:
1 litre kaynar su 500 gr kırmızı çarliston biber 1 adet küçük boy soğan 3 çorba kaşığı natürel sızma zeytinyağı 1 adet küçük boy patates 1 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tuz

Malzemeler:

3 Yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 Yumurta
200 gr Peynir
1 Demet Maydanoz
2 Domates
6 Sivri biber
çörekotu