Google Reklam Yayını
Popüler Yayınlar
-
Malzemeler 200 gr yarım yağlı kıyma 2 adet patlıcan 250 gr süzme yoğurt 1 adet yeşilbiber 7-8 dal maydanoz 100 gr tereyağı 1 çay k...
-
Malzemeler : 250 gram kırmızı mercimek, 25 gram un, 50 gram margarin yağ, 50 gram küçük doğranmış kızarmış ekmek, 1 adet patates, 1 adet...
-
Öncelikle tarif Akaysakokusu’na aittir gerçekten iyi bir tarif.Resimler ayrıntılı ve nettir arkadaşlar buyrun beğendili börek tarifi Mal...
-
Malzemeler : 1 Su bardağı kırmızı mercimek, 1 Çorba kaşığı pirinç, 2.5 Su bardağı et suyu (ama ben et suyu pek sevmiyorum), 1 Adet soğan...
Blog Archive
-
2012
(98)
-
Aralık(32)
- Piyaz Meze Tarifi
- Pratik Piyaz Meze Tarifi
- Amerikan Salata Meze Tarifi
- Ciğer Tava
- Humus Meze Tarifi
- Mercimek Köftesi
- Pendik Pilakisi (Atom Pilaki)
- Hünkar Beğendi Meze Tarifi
- Portakallı Elmalı Turta Tarifi
- Nutellalı Kolay Tart Tarifi
- Sakallı Ponçik Tarifi
- Meyveli Turta Tarifi
- Hamsi Tava
- Midye Tava
- Hamsi Buğlama
- Kalamar Dolması
- Soya Soslu Mantarlı Karides
- Karides Ğüveç
- Fırında Balık
- Diyet Tavuk Şiş Tarifi
- Meyveli Krep Tarifi
- Sebzeli Lazanya Tarifi
- Yoğurtlu Diyet Salata Tarifi
- Neskafeli Kek Tarifi
- Tahinli Kek Tarifi
- Yaban Mersinli Pankek Tatlı Tarifi
- Aşure Tatlısı Tarifi
- Brokoli Salatası Tarifi
- Yer Elması Salata Tarifi
- Yaz Meyveleri Salata Tarifi
- Keçi Peynirli Salata Tarifi
- Cevizli İnce Bulgurlu Salata
- Kasım(5)
- Ekim(20)
- Eylül(12)
- Ağustos(29)
-
Aralık(32)
Blogger tarafından desteklenmektedir.
Hünkar Beğendi Meze Tarifi
Malzemeler
250 gram Dana eti ,3 Adet büyük boy kemer patlıcan ,1Adet kuru soğan ,2 Adet domates ,3 Adet sivri biber ,1 Tatlı kaşığı, domates salçası ,Su ,Tuz/ Karabiber
Beğendisi İçin Malzemeler: Közlenmiş patlıcan
2 Çorba kaşığı un ,2 Su bardağı soğuk süt ,1 Fincan rendelenmiş kaşar peyniri ,Tuz ,Karabiber ,Sıvıyağ
Beğendisi İçin Malzemeler: Közlenmiş patlıcan
2 Çorba kaşığı un ,2 Su bardağı soğuk süt ,1 Fincan rendelenmiş kaşar peyniri ,Tuz ,Karabiber ,Sıvıyağ
Etiketler:
Meze Tarifleri
|
0
yorum
13 Aralık 2012 Perşembe
Portakallı Elmalı Turta Tarifi
Malzemeler
Malzemeler :
150 gr margarin
1paket vanilya
1paket kabartma tozu
1su bardağı şeker
2 ad yumurta
aldığı kadar un
İçi İçin :
2ad portakal
1ad elma
2yemek kaşığı şeker
Arzu edilirse fındık veya ceviz
Etiketler:
Hamur işleri
|
0
yorum
Nutellalı Kolay Tart Tarifi
Malzemeler
Malzemeler:
1 1/4 su bardağı un
1/4 su bardağı kakao
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/4 çay kaşığı tuz
125 gr tereyağı
1 yumurta sarısı
1 su bardağı krema
Üstü için:
2 su bardağı Nutella
1 su bardağı fındık içi
Etiketler:
Hamur işleri
|
0
yorum
Sakallı Ponçik Tarifi
MalzemelerMalzemeler:
Hamuru için:
1 kilo un
3 su bardağı ılık süt
1 su bardağı zeytin yağı
200 gr pudra şekeri
1 paket yaş maya
1 kabartma tozu
1 yemek kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
İç karışım:
Orta kalite 400 gr peyaz peynir
1 su bardağı süt
İsteğe göre 1 su bardağı yoğurt
Dış kısmı:
yarım demet maydonoz
rendelenmiş kaşar peyniri
Tarif Yapılışı: Un ve kabartma tozunı bir kapta karıştırın. Süt, maya, zeytinyağı, pundara şekerini mikserle çırpın. Daha sonra un ve kapartma tozunu karışıma elekten geçirerek ekleyin. 1 saat kadar dinlendirdiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde yapıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Üzerine fırça yadımıyla yumurta sarısı sürün. 170 derecedeki fırında üstü iyice kızarana kadar pişirin. Soğumaya bırakın daha sonra bıçakla yandan ortasına gelecek kadar bir kesik açın. İçine beyaz peynirli karışımı sürün ve hafifçe bastırın,peyniri dışarıya taşırın. Hazırladığımız maydonoz ve kaşar peynirine batırın servis tabağına dizin. Sakalı ponçiklerimiz hazır, ee okadar uğraşmıssınız afiyetle yiyin :)
Tarif Yapılışı: Un ve kabartma tozunı bir kapta karıştırın. Süt, maya, zeytinyağı, pundara şekerini mikserle çırpın. Daha sonra un ve kapartma tozunu karışıma elekten geçirerek ekleyin. 1 saat kadar dinlendirdiğimiz hamurdan ceviz büyüklüğünde yapıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.Üzerine fırça yadımıyla yumurta sarısı sürün. 170 derecedeki fırında üstü iyice kızarana kadar pişirin. Soğumaya bırakın daha sonra bıçakla yandan ortasına gelecek kadar bir kesik açın. İçine beyaz peynirli karışımı sürün ve hafifçe bastırın,peyniri dışarıya taşırın. Hazırladığımız maydonoz ve kaşar peynirine batırın servis tabağına dizin. Sakalı ponçiklerimiz hazır, ee okadar uğraşmıssınız afiyetle yiyin :)
Etiketler:
Hamur işleri
|
0
yorum
Meyveli Turta Tarifi
Malzemeler
Malzemeler :
150 gr margarin
1paket vanilya
1paket kabartma tozu
1su bardağı şeker
2 ad yumurta
aldığı kadar un
Kreması İçin :
2ad portakal
1ad elma
2yemek kaşığı şeker
Arzu edilirse fındık veya ceviz
Üzeri için:
Mevsim meyveleri
Etiketler:
Hamur işleri
|
0
yorum
7 Aralık 2012 Cuma
Hamsi Tava
Malzemeler
Malzeme:
500 gr.-1 kg hamsi
Mısır unu yada un
Tuz
Sıvıyağ
Tarif Yapılışı: Hamsileri kafalarını kopararak,kılçıklarını çıkartmadan temizleyin. Bol su ile yıkayın ve kevgirde birkaç dakika süzülmeye bırakın.Tavada yağı çat pat sesini duyana kadar kızdırın. Hamsileri una
Tarif Yapılışı: Hamsileri kafalarını kopararak,kılçıklarını çıkartmadan temizleyin. Bol su ile yıkayın ve kevgirde birkaç dakika süzülmeye bırakın.Tavada yağı çat pat sesini duyana kadar kızdırın. Hamsileri una
Etiketler:
Deniz Ürünleri
|
0
yorum
Midye Tava
Malzemeler
1 kg Kuzu pirzolası
1 tatlı kaşığı Pul biber
1 kg Domates
6 adet Sivri yeşil biber
6 diş Sarmısak
2 çay kaşığı Tuz
1 tatlı kaşığı Pul biber
1 kg Domates
6 adet Sivri yeşil biber
6 diş Sarmısak
2 çay kaşığı Tuz
Etiketler:
Deniz Ürünleri
|
0
yorum
Hamsi Buğlama
Malzemeler
Balk 1 kg.
Havuç 3 adet
Yeşil biber 3 adet
Maydanoz 1 demet
Domates 4 adet
Defne yaprağı 3 adet
Zeyinyağı 1 çay bardağı
Karabiber 1 çay kaşığı
Limon 1 adet yeterince tuz
Un 1 su bardağı
Havuç 3 adet
Yeşil biber 3 adet
Maydanoz 1 demet
Domates 4 adet
Defne yaprağı 3 adet
Zeyinyağı 1 çay bardağı
Karabiber 1 çay kaşığı
Limon 1 adet yeterince tuz
Un 1 su bardağı
Etiketler:
Deniz Ürünleri
|
0
yorum
Kalamar Dolması
Malzemeler
4 kalamar
200 gr karides
1 levrek fileto
1 çay bardağı krema
2 diş ezilmiş sarımsak
1/4 demet maydanoz
2-3 dal taze kekik
Tuz, karabiber
Üzeri için:
1 su bardağı domates püresi
1 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, fesleğen
Marinat için:
1 limonun suyu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı karbonat
Etiketler:
Deniz Ürünleri
|
0
yorum
Soya Soslu Mantarlı Karides
Malzemeler
3 çorba kaşığı soya sosu
500 gram ayıklanmış karides
10 adet mantar
4 çarba kaşığı zeytinyağı
1 adet kırmızı biber
4 dal dereotu
Karabiber, kekik, pulbiber
Etiketler:
Deniz Ürünleri
|
0
yorum
Karides Ğüveç
Malzemeler
1 kilo karides 100 gram tereyağı, 1 çorba kaşığı sıvı yağ, 1 diş sarımsak, 1
çorba kaşığı un, 3 tane iri domates, 150 gr rende taze kaşar veya
mozarella, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz
Etiketler:
Deniz Ürünleri
|
0
yorum
Fırında Balık
Malzemeler
Palamut ya da levrek, zeytinyağı, tuz
Tarif Tercih ettiğiniz balığın derisine dokunmadan sadece içini ayıklayın, yıkayın ve iyice kurutun. Zeytinyağı ve tuzla beraber içini dışını adeta masaj yaparcasına ovun. Balıkları fırın tepsinize yüzgeçlerini yana doğru açarak dik yerleştirin ve 175 derecede daha önceden ısıttığınız fırında pişirin. afiyet olsun
Tarif Tercih ettiğiniz balığın derisine dokunmadan sadece içini ayıklayın, yıkayın ve iyice kurutun. Zeytinyağı ve tuzla beraber içini dışını adeta masaj yaparcasına ovun. Balıkları fırın tepsinize yüzgeçlerini yana doğru açarak dik yerleştirin ve 175 derecede daha önceden ısıttığınız fırında pişirin. afiyet olsun
Etiketler:
Deniz Ürünleri
|
0
yorum
Sebzeli Lazanya Tarifi
Malzemeler
12 lazanya
3 bardak süt
2 çay kaşığı sıvı yağ
1/2 bardak parmesan peyniri
2 bardak doğranmış brokoli
1/4 çay kaşığı tuz
1,5 bardak ince dilimlenmiş havuç
1/4 çay kaşığı karabiber
1 bardak doğranmış taze soğan
250 gr dondurulmuş ıspanak
1/2 bardak doğranmış dolma biberi
1,5 bardak lor peyniri
3 diş sarımsak, ezilmiş
1 bardak mozzarella
1/2 bardak un
1/2 bardak gravyer
Etiketler:
Diyet Yemekleri
|
0
yorum
4 Aralık 2012 Salı
Neskafeli Kek Tarifi
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı sıvıyağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- ÜZERİ İÇİN :
- 1 su bardağı soğuk süt + 1 tatlı kaşığı neskafe
- 1 paket çikolatalı puding + 500g süt
Tarif
- Yumurta ile şeker çırpılır, su sıvı yağ konur ve karıştırılır daha sonra un, kabartma tozu eklenerek yağlanmış fırın kabına dökülür.
- Bu ölçü yuvarlak borcam veya kare borcam için yeterli.175 derece fırında alt ısıtıcı+fan ayarında üstü çok hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
- Fırından çıkınca 1 su bardağı sütün içerisine karıştırılmış 1 tatlı kaşığı neskafe ile kek ıslatılır.
- Neskafeli süt kekin üzerine kaşık kaşık ökülmelidir.1 paket puding üzerindeki tarife göre hazırlanır ve biraz ılyınca kekin üzerine dökülür.
- Dolapta 2-3 saat kadar bekletildikten sonra servis edilir Bu keki yapıp tadına baktığınızda sürekli yapacaklarınızın listesine alacağınızdan eminim .
Tahinli Kek Tarifi
- MALZEMELER : 3yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 paket eritilmiş margarin
- 1 su bardağı yoğurt
- 4 yemek kaşığı tahin
- 2 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı ceviz( 2 yemek kaşığı kadarı kekin üzerine)
- ÜZERİ İÇİN : 2 yemek kaşığı tahin
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- ceviz
Tarif
- Yumurta ile şeker tel çırpıcı ile çırpılır içerisine yağ,yoğurtve tahin eklenir biraz daha çırpılır.un ve kabartma tozu eklenir karıştırılır cevizler una bulanarak ilave edilir ve
- kare borcama veya benim yaptığım gibi 26cm çapındaki kelepçeli kalıba boşaltılır
- üzerine tahin,toz şeker ve ceviz serpilir
- 170 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
- Ben kekleri alt ısıtıcı + fan ayarında 3o dk kadar pişiririm sonra üzerininpişmesi için alt ısıtıcı+ üst ısıtıcı ayarında bir süre daha pişiririm
Yaban Mersinli Pankek Tatlı Tarifi
- MALZEMELER : 2 yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı şeker,çok az tuz
- un (yaklaşık 2 su bardağı ama ikinci bardağı kontrollü dökün)
Tarif
- Yumurta ,süt ve yoğurt tel çırpıcı ile iyice çırpılır diğer malzemeler ilave edilir.
- Kıvamı boza kıvamında olmalı krep hamurundan biraz daha koyu.
- Büyük teflon bir tava iyice ısıtılır ve kepçe ile azar azar hamurdan dökülür hamurların üzerine yaban mersini serpilir ve iyice göz göz olunca çevrilir .
- Diğer tarafıda pişince alınır.
- Hamurları küçük bir kepçe ile veya yarım kepçeden daha az koyabilirsiniz.
- Ben pankek yaparken artık tavayı hiç yağlamıyorum gayet güzel pişiyor ,büyükçe bir tavada benim yaptığım gibi 3 tanesini yanyana pişirebilirsiniz.
Aşure Tatlısı Tarifi
Malzemeler 2 su bardağı Buğday, 1 su bardağı Nohut, 1 su bardağı Kurufasulye, 1 su bardağı kuru Üzüm, 1 su bardağı İncir, 1 su bardağı kuru Kayısı, 1/2 su bardağı fıstık, 4 su bardağı Şeker, 1 yemek kaşığı karanfil, 10 - 15 su bardağı Su
Süsleme için: 1 su bardağı kuş üzümü , Çekilmiş ceviz içi, Antep fıstığı , Tarçın, nar taneleri
Yemeğin Tarifi
Süsleme için: 1 su bardağı kuş üzümü , Çekilmiş ceviz içi, Antep fıstığı , Tarçın, nar taneleri
Yemeğin Tarifi
Buğday, fasulye, nohut ve üzümü yıkayıp ayrı kaplarda bir gece önceden
ıslatın. Ertesi gün buğdayı süzüp büyük bir çelik tencereye alın. 15
su bardağı su ekleyip kaynatın. Üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle
alıp tencerenin kapağını kapatın ve 30 dakika kaynatın. Fasulye ve
nohutu süzüp ayrı kaplarda haşlayın.
Buğday taneleri iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık
4. 5 saat kısık ateşte arasıra karıştırarak pişirin. Buğdayın suyu un çorbası kıvamına gelmek üzereyken nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin. İyice kaynatın. Ardından sırasıyla fıstık, kuru üzüm, karanfil ve dörde bölünmüş kuru kayısıyı ilave edip karıştırın. Birkaç taşım kaynatın. Son olarak şekeri ekleyip 5-10 dakika kaynattıktan sonra incirleri katın ve bir taşım kaynatıp, ateşten alın.
Aşure piştikten sonra sıcakken kaselere boşaltın. Soğuyunca üzerini ceviz içi, Antep fıstığı, kuş üzümü, tarçın ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak gülsuyu da serpebilirsiniz.
Buğday taneleri iyice yumuşayıncaya kadar yaklaşık
4. 5 saat kısık ateşte arasıra karıştırarak pişirin. Buğdayın suyu un çorbası kıvamına gelmek üzereyken nohut ve kuru fasulyeyi ekleyin. İyice kaynatın. Ardından sırasıyla fıstık, kuru üzüm, karanfil ve dörde bölünmüş kuru kayısıyı ilave edip karıştırın. Birkaç taşım kaynatın. Son olarak şekeri ekleyip 5-10 dakika kaynattıktan sonra incirleri katın ve bir taşım kaynatıp, ateşten alın.
Aşure piştikten sonra sıcakken kaselere boşaltın. Soğuyunca üzerini ceviz içi, Antep fıstığı, kuş üzümü, tarçın ve nar taneleri ile süsleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak gülsuyu da serpebilirsiniz.
Yaz Meyveleri Salata Tarifi
Malzemeler 1) 1 adet küp küp kesilmiş kivi 2) Yarım küp küp kesilmiş ananas 3) 2 adet küp küp kesilmiş şeftali nektarin 4) 2 dilim kavun 5) 10 adet böğürtlen 6) 5 adet kayısı, kesilmiş 7) Soyulmuş taze badem 8) 10 adet kırmızı üzüm 9) 10 adet frenk üzümü 10) 1 kahve bardağı limon aromalı votka 11) 3-4 adet kiraz 12) 1 adet yeşil limon suyu 13) 2 yemek kaşığı esmer şeker
Etiketler:
Salata Tarifleri,
Salatalar
|
0
yorum
30 Kasım 2012 Cuma
MENEMEN BÖREĞİ
Malzemeler:
3 adet yufka,
6 adet domates,
8 adet sivri biber,
3 adet yumurta,
1 çay bardağı sıvıyağ,
3 yemek kaşığı tereyağı,
1 su bardağı galeta tozu,
1 çay kaşığı kekik,
1 çay bardağı su,
Tuz.
3 adet yufka,
6 adet domates,
8 adet sivri biber,
3 adet yumurta,
1 çay bardağı sıvıyağ,
3 yemek kaşığı tereyağı,
1 su bardağı galeta tozu,
1 çay kaşığı kekik,
1 çay bardağı su,
Tuz.
ÇİN BÖREĞİ
Malzemeler:
1 paket mısır cipsi
4 adet taze soğan
1 Adet kabak
1 adet havuç
100 gr taze fasulye
200 gr kırmızı lahana
2 Yufka
3 yemek kaş. soya sosu
2 yemek kaş. soya yağı
1 adet yumurta
1 paket mısır cipsi
4 adet taze soğan
1 Adet kabak
1 adet havuç
100 gr taze fasulye
200 gr kırmızı lahana
2 Yufka
3 yemek kaş. soya sosu
2 yemek kaş. soya yağı
1 adet yumurta
TAVUKLU ZARF BÖREĞİ
Malzemeler:
3 adet yufka,
3 adet yumurta,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 çay bar. tavuk suyu.
İç Malzemeleri:
1 adet tavuk göğsü,
100 gr. ceviz içi,
Tuz, karabiber,
1 çay kaş. çörek otu.
3 adet yufka,
3 adet yumurta,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 çay bar. tavuk suyu.
İç Malzemeleri:
1 adet tavuk göğsü,
100 gr. ceviz içi,
Tuz, karabiber,
1 çay kaş. çörek otu.
Etiketler:
Börekler,
Tavuk Yemekleri
|
0
yorum
PATATESLİ BÖREK
Malzemeler:
3 adet yufka,
6 adet patates,
250 gr. kaşar peyniri,
1 çay bardağı süt,
Tuz, kırmızı pul biber,
2 adet yumurta,
2 su bardağı kızartmak için sıvıyağ.
3 adet yufka,
6 adet patates,
250 gr. kaşar peyniri,
1 çay bardağı süt,
Tuz, kırmızı pul biber,
2 adet yumurta,
2 su bardağı kızartmak için sıvıyağ.
22 Ekim 2012 Pazartesi
Koyun Kavurması
Malzemeler: 1 kilo orta yağlı koyun eti, Yeteri kadar tuz, 250 gram yoğurt, 2 diş sarımsak
Yapılışı:
Etleri kuşbaşı iriliğin de parçalara doğrayın. Sonra bunları, dörtte üçünü dolduracak büyüklükte bir tencereye doldurun (Daha büyük bir tencerede et, suyunu çabuk çekeceğinden sert olur). Tencereyi ağzı kapalı olarak orta ısılı bir ateşe koyun. Etler sularını salmaya başlayınca ateşin ısısını hafifletin ve ara ara karıştırarak suyunu çekip tencerenin altı hafifçe cızırdamaya başlayıncaya kadar (yani 75-90 dakika kadar) eti pişirin. Et, suyunu çekince tuzunu serpin devamlı karıştırarak 15-20 dakika kadar kavurun. Sonra bir tabağa alarak servis yapın.
Bu kavurmayla birlikte sarımsaklı yoğurt yenmesi gerekir. Bununla beraber yoğurtsuz da yiyenler pek çoktur. Bu kavurmanın eti beş - on kilo yapıp yazdan hazırlanarak tenekelere doldurulup üzerlerine de eritilerek yağ dökülür ve böylece bir sene kadar kavurmayı saklamak mümkün olur. Böyle saklanmış kavurma kışın gerektikçe tenekeden çıkarılır ve gerekli yerlerde gerekli yemeklerde kullanılabilir.
Yapılışı:
Etleri kuşbaşı iriliğin de parçalara doğrayın. Sonra bunları, dörtte üçünü dolduracak büyüklükte bir tencereye doldurun (Daha büyük bir tencerede et, suyunu çabuk çekeceğinden sert olur). Tencereyi ağzı kapalı olarak orta ısılı bir ateşe koyun. Etler sularını salmaya başlayınca ateşin ısısını hafifletin ve ara ara karıştırarak suyunu çekip tencerenin altı hafifçe cızırdamaya başlayıncaya kadar (yani 75-90 dakika kadar) eti pişirin. Et, suyunu çekince tuzunu serpin devamlı karıştırarak 15-20 dakika kadar kavurun. Sonra bir tabağa alarak servis yapın.
Bu kavurmayla birlikte sarımsaklı yoğurt yenmesi gerekir. Bununla beraber yoğurtsuz da yiyenler pek çoktur. Bu kavurmanın eti beş - on kilo yapıp yazdan hazırlanarak tenekelere doldurulup üzerlerine de eritilerek yağ dökülür ve böylece bir sene kadar kavurmayı saklamak mümkün olur. Böyle saklanmış kavurma kışın gerektikçe tenekeden çıkarılır ve gerekli yerlerde gerekli yemeklerde kullanılabilir.
Etiketler:
Et Yemekleri
|
0
yorum
Kabaklı Kuzu Kavurma
Malzemeler:
500 gram kuşbaşı kuzu eti, 1 kilo kabak, 1 soğan, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 kırmızıbiber, 2 sivri biber, 3 diş sarımsak
Yapılışı:
Tencere de etleri hiç su koymadan 5 dakika kadar kavurun. Üzerine zeytinyağını ekleyip kavurmaya devam edin. İrice doğranmış kırmızı biberi, yeşil biberi ve kabakları ilave edin. Ezilmiş sarımsak, yarım ay şeklinde doğranmış soğanı da üzerine yerleştirdikten sonra kapağını kapatıp hiç su koymadan kısık ateşte 35 dakika pişmeye bırakın. Daha sonra karıştırıp üzerine kıyılmış maydanoz ya da dereotu ekleyip karıştırın. Sıcak olarak ikram edin.
500 gram kuşbaşı kuzu eti, 1 kilo kabak, 1 soğan, 1 çay bardağı zeytinyağı, 1 kırmızıbiber, 2 sivri biber, 3 diş sarımsak
Yapılışı:
Tencere de etleri hiç su koymadan 5 dakika kadar kavurun. Üzerine zeytinyağını ekleyip kavurmaya devam edin. İrice doğranmış kırmızı biberi, yeşil biberi ve kabakları ilave edin. Ezilmiş sarımsak, yarım ay şeklinde doğranmış soğanı da üzerine yerleştirdikten sonra kapağını kapatıp hiç su koymadan kısık ateşte 35 dakika pişmeye bırakın. Daha sonra karıştırıp üzerine kıyılmış maydanoz ya da dereotu ekleyip karıştırın. Sıcak olarak ikram edin.
Etiketler:
Et Yemekleri
|
0
yorum
Osmanlı Kurban Kavurması
Malzemeler: 10 kişilik Gerekli malzeme,
Kavurma için: 1.5 kg kavurmalık kuzu et, 500 gr arpacık soğan, 4 domates, 20 diş sarımsak, 5 sivri biber, tuz, karabiber, kimyon, kakule, kekik
Pilav için: 4 su bardağı pirinç, 6 su bardağı su, 6 çorba kaşığı tereyağı, 2 havuç, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay bardağı kuşüzümü, tuz
Hamur için: 1 kg milföy hamuru, 1 yumurta, badem
Hazırlanışı:
Etleri tencereye alıp üzerine tuz serpin ve etler suyunu salıp çekinceye kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Önce orta sonra da kısık ateş te sürekli karıştırarak etler iyice yumuşayıncaya kadar kavurun ve ayrı bir tabağa alın. Etleri pişirdiğiniz tencereye arpacık soğanlarını ilave edip 3-4 dakika kavurun. Domatesleri soyup doğrayın. Sivri biberleri küçük küçük doğrayın. Domates ile biberleri kavrulmakta olan soğanlara ekleyin. Eti ve baharatları ilave edip karıştırarak kavurun ve ateşten alın. Pirinci tereyağında kavurun. Havucu temizleyip küp küp doğrayın. Havuç, tarçın, kuşüzümü, su ve tuzu ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Ateşten alın ve üzerine kağıt havlu örtüp dinlendirin.
Milföy hamurunu yarım santimden biraz ince açın. Hamurun çevresinden ince şeritler keserek olabildiğince düzgün yuvarlak bir şekil elde edin. Dibi yuvarlak bir tencerenin içine hamuru kenarları dışa sarkacak şekilde yerleştirin. Üzerine bir sıra kavurma bir sıra pilavı değişimli olarak doldurun. Sarkan hamurları pilavın üzerine kapatın. Tencereyi fırın tepsisine ters çevirerek alın ve üzerine çırpılmış yumurta sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
Kavurma için: 1.5 kg kavurmalık kuzu et, 500 gr arpacık soğan, 4 domates, 20 diş sarımsak, 5 sivri biber, tuz, karabiber, kimyon, kakule, kekik
Pilav için: 4 su bardağı pirinç, 6 su bardağı su, 6 çorba kaşığı tereyağı, 2 havuç, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay bardağı kuşüzümü, tuz
Hamur için: 1 kg milföy hamuru, 1 yumurta, badem
Hazırlanışı:
Etleri tencereye alıp üzerine tuz serpin ve etler suyunu salıp çekinceye kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Önce orta sonra da kısık ateş te sürekli karıştırarak etler iyice yumuşayıncaya kadar kavurun ve ayrı bir tabağa alın. Etleri pişirdiğiniz tencereye arpacık soğanlarını ilave edip 3-4 dakika kavurun. Domatesleri soyup doğrayın. Sivri biberleri küçük küçük doğrayın. Domates ile biberleri kavrulmakta olan soğanlara ekleyin. Eti ve baharatları ilave edip karıştırarak kavurun ve ateşten alın. Pirinci tereyağında kavurun. Havucu temizleyip küp küp doğrayın. Havuç, tarçın, kuşüzümü, su ve tuzu ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. Ateşten alın ve üzerine kağıt havlu örtüp dinlendirin.
Milföy hamurunu yarım santimden biraz ince açın. Hamurun çevresinden ince şeritler keserek olabildiğince düzgün yuvarlak bir şekil elde edin. Dibi yuvarlak bir tencerenin içine hamuru kenarları dışa sarkacak şekilde yerleştirin. Üzerine bir sıra kavurma bir sıra pilavı değişimli olarak doldurun. Sarkan hamurları pilavın üzerine kapatın. Tencereyi fırın tepsisine ters çevirerek alın ve üzerine çırpılmış yumurta sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında nar gibi kızarıncaya kadar pişirin.
Etiketler:
Et Yemekleri
|
0
yorum
20 Ekim 2012 Cumartesi
Muz, Yoğurt & Cevizli Muffin
Malzemeler:
300 gram yulaf ezmesi, 120 gram pirinç unu, 60 gram keten tohumu, 1 tatlı
kaşığı karbonat, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 2 adet yumurta,
çırpılmış, 60 gram yoğurt, 3 orta boy olgun muz, püre haline getirilmiş,
120 ml agave şurubu, 80 ml üzüm çekirdeği yağı, 60 gram ceviz içi iri
çekilmiş
Etiketler:
Kek Tarifleri
|
0
yorum
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)
Google Reklam Yayını
Kategoriler
- Ana Yemekler (1)
- Aperatifler (1)
- Börekler (8)
- Çocuk Yemekleri (1)
- Çorbalar (11)
- Çörek Tarifleri (1)
- Deniz Ürünleri (9)
- Diyet Yemekleri (5)
- Dolma Tarifleri (2)
- Dondurmalar (1)
- Ekmek Tarifleri (1)
- Et Yemekleri (20)
- Hamur işleri (5)
- Helvalar (1)
- Kahvaltılıklar (1)
- Kek Tarifleri (4)
- Köfteler (1)
- Kurabiyeler (1)
- kuzu Yemekleri (1)
- Makarnalar (2)
- Meze Tarifleri (8)
- Parfeler (1)
- Pasta Tarifleri (9)
- Patates Yemekleri (2)
- Pilavlar (2)
- Reçeller (1)
- Salata Tarifleri (14)
- Salatalar (15)
- Sebze Yemekleri (1)
- Sizden Gelen Tarifler (1)
- Soğuk Tatlılar (1)
- Sütlü Tatlılar (1)
- Tatlılar (5)
- Tavuk Yemekleri (2)
- Yöresel Yemekler (1)