Malzemeler Malzeme: 500 gr.-1 kg hamsi Mısır unu yada un Tuz Sıvıyağ

Tarif Yapılışı: Hamsileri kafalarını kopararak,kılçıklarını çıkartmadan temizleyin. Bol su ile yıkayın ve kevgirde birkaç dakika süzülmeye bırakın.Tavada yağı çat pat sesini duyana kadar kızdırın. Hamsileri una

Malzemeler 1 kg Kuzu pirzolası
1 tatlı kaşığı Pul biber
1 kg Domates
6 adet Sivri yeşil biber
6 diş Sarmısak
2 çay kaşığı Tuz

Malzemeler Balk 1 kg.
Havuç 3 adet
Yeşil biber 3 adet
Maydanoz 1 demet
Domates 4 adet
Defne yaprağı 3 adet
Zeyinyağı 1 çay bardağı
Karabiber 1 çay kaşığı
Limon 1 adet yeterince tuz
Un 1 su bardağı

Malzemeler 4 kalamar 200 gr karides 1 levrek fileto 1 çay bardağı krema 2 diş ezilmiş sarımsak 1/4 demet maydanoz 2-3 dal taze kekik Tuz, karabiber Üzeri için: 1 su bardağı domates püresi 1 diş ezilmiş sarımsak 1 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, karabiber, fesleğen Marinat için: 1 limonun suyu 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı karbonat

 

Malzemeler 3 çorba kaşığı soya sosu 500 gram ayıklanmış karides 10 adet mantar 4 çarba kaşığı zeytinyağı 1 adet kırmızı biber 4 dal dereotu Karabiber, kekik, pulbiber

 

Malzemeler 1 kilo karides 100 gram tereyağı, 1 çorba kaşığı sıvı yağ, 1 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı un, 3 tane iri domates, 150 gr rende taze kaşar veya mozarella, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz

 

Malzemeler Palamut ya da levrek, zeytinyağı, tuz

Tarif Tercih ettiğiniz balığın derisine dokunmadan sadece içini ayıklayın, yıkayın ve iyice kurutun. Zeytinyağı ve tuzla beraber içini dışını adeta masaj yaparcasına ovun. Balıkları fırın tepsinize yüzgeçlerini yana doğru açarak dik yerleştirin ve 175 derecede daha önceden ısıttığınız fırında pişirin.  afiyet olsun