Malzemeler 5 çorba kaşığı soya sosu 6 kalem kuzu pirzola 8 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet küçük boy soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası Karabiber, pulbiber, kekik 6 adet domates

Malzemeler 5 çorba kaşığı soya sosu 600 gram kuşbaşı tavuk eti 4’er adet kırmızı ve dolmalık biber 4-5 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı susam 1’er çay kaşığı kişniş ve toz kırmızı biber

Malzemeler 1 kg köftelik kıyma 300 gr iri çekilmiş ceviz içi 1 rendelenmiş soğan 2 diş ezilmiş sarımsak 1 yumurta 1 yemek kaşığı biber salçası 3 yemek kaşığı galeta unu 1 tatlı kaşığı kimyon, pul biber, kırmızı toz biber Tuz, karabiber

Malzemeler 500 gr kuşbaşı dana eti, 10 adet sivri biber, 3 adet orta boy domates, 1 adet küçük kuru soğan, yarım paket margarin.








Tarif İlk başta margarini tavaya koyup eritin. Daha sonra ufak ufak doğradığınız sivri biberleri ilave edin. Biraz karıştırıp kavurduktan sonra ufak ufak kıyılmış soğanları da tavaya ekleyin. Soğanlar hafif pembeleşinceye kadar karıştırın. Sonra kabukları soyulmuş ufak ufak doğranmış domatesi ekleyin. Orta derece ateşte biraz daha pişirin. Domatesler yumuşasın. Daha sonra haşladığınız eti ilave edin. Üzerine istediğiniz kadar tuz ve baharatı ekin. Kısık ateşte pişirin. Menemen kıvamına geldikten sonra altını kapatın. Sıcak sıcak servis yapın.

Malzemeler 8 taco kabuğu 500 gr kıyma 5 yemek kaşığı zeytinyağı l soğan 2 domates 1 kırmızıbiber l sarı biber l yeşil biber l yemek kaşığı acı biber sosu 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber Kimyon Maydanoz













Tarif Soğanı küp şeklinde doğrayıp kıyma ile birlikte tavaya alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip orta ateşte kavrulmaya bırakın. Domatesleri mutfak robotunda püre haline getirip kavrulmuş kıymaya ekleyin. Salça ve biber sosunu ilave edin. Kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin. Biberleri küp şeklinde doğrayıp ayrı bir tavada az zeytinyağı ile soteleyin. Kıymaya ekleyin. Tuz ve baharatlarla tatlandırın. Birkaç dakika pişirip ocaktan alın. Taco kabuklarını fırında ısıtın. Kıyma karışımını içlerine doldurun ve üzerlerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek servis yapın.

Malzemeler 4 dilim 3 cm kalınlığında bonfile 4 çorba kaşığı natürel sızma zeytinyağı 2 diş sarımsak, ince kıyılmış 3 çorba kaşığı oyster sos 1 tatlı kaşığı tane hardal 1 tatlı kaşığı kakule 1 tatlı kaşığı kırmızı tane biber 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı susam Taze kekik

Malzemeler 300 gr dana bonfile (ince şerit kesilmiş), 3 çorba kaşığı mısır unu, Sıvıyağ (kızartmak için), 4 çorba kaşığı soya sosu, 5 çorba kaşığı tozşeker, 2 adet küçük boy limonun suyu, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 500 gr brokoli (küçük çiçeklenmiş), 2 diş sarmısak (ince şerit kesilmiş), 1 adet küçük boy taze zencefil (5 cm, kibrit çöpü ebatlarında kesilmiş), 1 tatlı kaşığı tatlı pul kırmızıbiber, 3 adet taze soğan (ince verev kesilmiş)

Malzemeler 2 adet hindiba (endive) 50 g rokfor peyniri ½ ölçü/45 g ceviz 1 yeşil elma 1 limon suyu Dijon vinegret sos: 1/3 ölçü/ 50 ml sızma zeytinyağı 1 yemek kaşığı balsamik sirke 1 tatlı kaşığı dijon hardalı 1 tutam tuz 1 tutam karabiber

Malzemeler • 1 adet küp küp kesilmiş kivi • Yarım küp küp kesilmiş ananas • 2 adet küp küp kesilmiş şeftali nektarin • 2 dilim kavun • 10 adet böğürtlen • 5 adet kayısı, kesilmiş • Soyulmuş taze badem • 10 adet kırmızı üzüm • 10 adet frenk üzümü • 1 kahve bardağı limon aromalı votka • 3-4 adet kiraz • 1 adet yeşil limon suyu • 2 yemek kaşığı esmer şeker

Malzemeler 80 gr keçi peyniri 100 gr Akdeniz yeşilliği 5 adet çeri domates 1/2 adet armut 1/2 adet portakal 1 adet salatalık (küçük) 1 yemek kaşığı tane mısır 1 adet tost ekmeği

Malzemeler 8 adet orta boy patates 2 adet orta boy kırmızı soğan 10 adet kornişon turşu 10 adet yarı kurutulmuş domates 5-6 adet dereotu

Tarif Patatesleri haşlayın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup, irice doğrayın. Geniş bir kaba alıp üzerine halka doğranmış soğan, ikiye

Malzemeler 1 su bardağı ince bulgur 250 gr ceviz 4-5 kurutulmuş domates 1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin 4-5 taze soğan ¼ demet ince kıyılmış maydanoz Marul yaprakları









 

Malzemeler 4 adet kabak 2 adet avokado 1 tatlı kaşığı hardal 1 çay kaşığı şeker 2 çorba kaşığı natürel sızma zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz

TarifHardal, zeytinyağı, şeker ve tuz sos yapılarak, çok ince dilimlenmiş (salatalık soyacağı ile) çiğ kabakların ve avokadoların üzerine dökülür.

Malzemeler 1 kavanoz közlenmiş patlıcan veya 3 adet közlenip soyulmuş patlıcan 2 çorba kaşığı natürel sızma zeytinyağı 1 adet domates 1 adet salatalık 50 gr beyaz peynir Yarım limon suyu 1 tatlı kaşığı çiğ krema 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı bal

Malzemeler Keki için: 1 paket pandispanya unu, 3 adet yumurta, yarım su bardağı su, 2/3 su bardağı ince çekilmiş badem içi. Kreması için: 1 kg balkabağı, 3 su bardağı tozşeker, 2 paket krem şanti, 2 su bardağı süt. Ara malzemesi için: 3 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi, 1/2 su bardağı rendelenmiş çikolata.

Malzemeler 3 adet yumurta, 3 çorba kaşığı tozşeker, 5 çorba kaşığı dolusu un, 2 çorba kaşığı süt, yarım paket kabartma tozu, yarım paket vanilya. 2 su bardağı süt, 4 adet yumurtanın sarısı, 2 çay bardağı tozşeker, 2 çorba kaşığı un, 2 çorba kaşığı nişasta, 3 çorba kaşığı kakao, 4 çorba kaşığı kestane püresi. 1-2 çorba kaşığı pudraşekeri, 1-2 çorba kaşığı hindistancevizi.

 

Malzemeler 5 adet yumurta, 5 çorba kaşığı tozşeker, 4 çorba kaşığı un, 3.5 çorba kaşığı nişasta, yağlı kağıt Çikolata dekoru için: 200 gram bitter çikolata Kreması için: 1 su bardağı süt, 6.5 çorba kaşığı tozşeker, 5 çorba kaşığı nişasta, 1 adet yumurta, az miktarda vanilya.

Malzemeler 25 gr badem ezmesi, 90 gr şeker, 1 adet büyük boy yumurta, 45 gr un, 15 gr tereyağı, 65 gr yoğurt, 125 ml krema, 25 gr frambuaz püresi, 50 ml su, 300 gr taze çilek, 150 gr donmuş frambuaz, Sıcak jöle.

Malzemeler 1 paket bitter çikolata (80 gr) 1 paket meyveli dondurma Yarım kg taze çilek 1 çay bardağı pudra şeker

Malzemeler 75 gr toz şeker 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı tereyağı 3 yumurta beyazı 2 yumurta sarısı 2 yumurta sarısı 3 yumurta beyazı 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 paket bitter çikolata 3 yemek kaşığı tereyağı veya margarin

Tarif Yağı eritin, Yumurta sarıları ve toz sekeri çırpın. Unu eleyerek karışıma ilave edin, spatula ile söndürmeden karıştırın. Yumurta beyazlarını

Malzemeler 1 paket dilimlenmiş tost ekmeği Maydanozlu krema için: 200 gr krem peynir 7-8 dal ince kıyılmış maydanoz 150 gr macar salamı 4 közlenmiş biber Tuz, karabiber Kırmızı krema için: 200 gr krem peynir 1 yemek kaşığı biber salçası 2 çay kaşığı fesleğen 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 7-8 kurutulmuş domates Yarım su bardağı ince kıyılmış ceviz Üzeri için: 200 gr krem peynir 1 çay kaşığı kekik, kırmızı pul biber Yarım çay kaşığı çörek otu

 Malzemeler
500gr yağsız dana eti
Bir su bardağı soyulmuş badem
3 Yemek kaşığı zeytinyağı
Bir diş sarmısak
5 Yemek kaşığı soya sosu
6 Yemek kaşığı beyaz şarap
1 Tatlı kaşığı nişasta
8 adet yeşil biber

 Malzemeler
Kemikli ve biraz yağlı kuzu veya koyun eti
250 gram köftelik kıyma
250 gram yeşil soğanın yeşil kısmı
1 demet maydanoz
yarım kilo yeşil ekşi erik
biraz tuz
1 su bardaği sıvı yağ

200 gr yarım yağlı kıyma
2 adet patlıcan
250 gr süzme yoğurt
1 adet yeşilbiber
7-8 dal maydanoz
100 gr tereyağı
1 çay kaşığı kırmızıbiber


Tarif
Patlıcanları fırında közleyin. Kabuğunu soyun ve bıçakla ince ince kıyın. Yoğurtla karıştırıp, bir güvece yerleştirin ve ısıtın. Başka bir kapta kıyma, tuz ve karabiberi yoğurarak köfteyi hazırlayın ve kebap şişine takarak közde pişirin. Küçük küçük parçalara bölerek içine kırmızıbiber eklenmiş tereyağında biraz kavurun. Hazırladığınız bu eti, ısıtılmış güvecin üzerine yerleştirin. Maydanoz ve yeşilbiberle süsleyin.

6,5 su bardağı un
2,5 su bardağı süt
1 paket tereyağ veya margarin (yumuşatılmış)
3 çorba kaşığı limon suyu veya sirke
½ çay bardağı sıvı yağ
Çörekotu
Tuz

Malzemeler:

3 Yufka
1 su bardağı sıvı yağ
1 Yumurta
200 gr Peynir
1 Demet Maydanoz
2 Domates
6 Sivri biber
çörekotu

 

 

Malzemeler:

(6 -8 Kişilik)
1 kilo taze bakla
2 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2 çay kaşığı kırmızı tozbiber
tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
yarım limonun suyu( isterseniz)
3 su bardağı kaynar su
1 çay bardağı sıvıyağ

Yapılışı:

Taze baklaları güzelce başlarını alıp 3e yada ikiye bölün.
Bol suda yıkayın.
Soğanşları yemeklik doğrayın.
Sıvıyağı tencereye alın.
Soğanları katın ve şeffaf bir renk alana kadar kavurun.
Daha sonra baklaları ve salçasının da tencereye katın, karıştırın ve yaklaşık 6-8 dakika kadar kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin.
Tencereye kırmızı toz biberini karıştırın ve sıcak suyunu ilave edin.
Tuzunu istediğiniz ölçüde ilave edin.
Orta hararetli ateşte yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Üzerine sarımsaklı yoğurt ve dereotuyla ikram edebilirsiniz.
Afiyet olsun…

Malzemeler:

1 kilo karalahana( karadeniz lahanası)
2 adet soğan
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı domates salçası
yarım su bardağı ayçiçekyağı
yarım kilo küp küp doğranmış tavuk göğsü
tuz
karabiber
nane
kimyon

Hazırlanışı:

Lahana yapraklarını haşlayın soğutun ve ortadan ikiye ayırın. Sıvıyağı salçayı soğanı kavurun sonra içine yıkamış olduğunuz pirinci ekleyin baharat ve tuzu kaoyduktan sonra güzelce kavurun sonra harç ılıdıktan sonra yapraklara koyarak sarın ve tencerenize dizin. Tencereye sarmaların üzerini aşmayacak şekilde sıcak su koyun yarım saat pişirin…
Afiyet olsun…