Malzemeler 300 gr dana bonfile (ince şerit kesilmiş), 3 çorba kaşığı mısır unu, Sıvıyağ (kızartmak için), 4 çorba kaşığı soya sosu, 5 çorba kaşığı tozşeker, 2 adet küçük boy limonun suyu, 3 çorba kaşığı zeytinyağı, 500 gr brokoli (küçük çiçeklenmiş), 2 diş sarmısak (ince şerit kesilmiş), 1 adet küçük boy taze zencefil (5 cm, kibrit çöpü ebatlarında kesilmiş), 1 tatlı kaşığı tatlı pul kırmızıbiber, 3 adet taze soğan (ince verev kesilmiş)



Tarif -Etlere mısır ununu serpip, iyice harmanlayın. -Derince bir kızartma tavasına 2 cm derinliğinde oluncaya kadar sıvıyağ koyun ve hızlı ateşte iyice kızdırın. -Etleri ekleyip, hafifçe karıştırarak etler kahverengi ve kıtır oluncaya kadar kızartın. -Delikli kepçe ile kağıt havlu üzerine alıp, fazla yağlarını süzün. -Soya sosu, tozşeker ve limon suyunu iyice çırpın. -Zeytinyağını ısıtıp, brokoli, sarımsak, zencefil ve pul kırmızıbiberi ekleyin. -Hızlı ateşte ve karıştırarak 1-2 dk. soteleyin. -Karıştırmaya devam ederek soya soslu karışımı gezdirin ve 2-3 dk. daha soteleyin. -Karıştırmaya ara vermeden etleri ve soğanı ekleyin. -Etler ısınıncaya kadar, yaklaşık 2-3 dk. ısıtın ve hemen servis yapın.