Malzemeler 1 kavanoz közlenmiş patlıcan veya 3 adet közlenip soyulmuş patlıcan 2 çorba kaşığı natürel sızma zeytinyağı 1 adet domates 1 adet salatalık 50 gr beyaz peynir Yarım limon suyu 1 tatlı kaşığı çiğ krema 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı bal














Tarif Közlenmiş patlıcanları limonlu suda bekletin ve süzün. Genişçe bir kaba salatalık, domates ve beyaz peynirleri ince ince doğrayıp, patlıcanları da ekleyip karıştırın. Bir sos kabında limon, zeytinyağı, tuz, bal ve kremayı iyice çırpın ve patlıcan salatasına ilave ederek karıştırın. Maydanoz yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.